Durante décadas, la ecuación «calorías ingeridas menos calorías gastadas» se utilizó como el principal modelo para explicar el sobrepeso y la obesidad. Sin embargo, este enfoque reduccionista ha sido desmentido por investigaciones recientes que señalan que el sobrepeso y la obesidad son condiciones multifactoriales, influidas por aspectos genéticos, metabólicos, hormonales, psicológicos y ambientales. En este artículo, exploraremos esta complejidad y cómo abordarla de manera integral.
¿Por qué la ecuación de las calorías ya no es suficiente?
Aunque las calorías son una unidad de medida importante, no son el único factor que determina el peso corporal. El metabolismo humano, las hormonas y la genética interactúan para influir en cómo el cuerpo procesa los alimentos, almacena energía y regula la grasa. Además, el cuerpo tiene mecanismos de adaptación, como la ralentización metabólica en respuesta a dietas estrictas, que pueden dificultar la pérdida de peso.
Factores que influyen en el sobrepeso y la obesidad
- Metabolismo y hormonas
El metabolismo basal varía entre individuos y está condicionado por factores genéticos y hormonales. Desequilibrios como la resistencia a la insulina o el hipotiroidismo dificultan la pérdida de peso. Además, hormonas como la leptina y la grelina, responsables de la saciedad y el hambre, pueden desregularse en personas con obesidad. - Predisposición genética y epigenética
La genética no solo influye en la predisposición al sobrepeso, sino también en la distribución de la grasa y el gasto energético. La epigenética, por otro lado, demuestra cómo factores externos como el estrés, la dieta y el estilo de vida pueden activar o silenciar ciertos genes relacionados con la obesidad. - Estilo de vida y entorno
El acceso a alimentos ultraprocesados, la falta de actividad física y el estrés crónico contribuyen a la epidemia de obesidad. Factores como el estrés y el sueño insuficiente alteran las hormonas relacionadas con el hambre, incrementando el riesgo de acumulación de grasa abdominal. - Aspectos emocionales y psicológicos
La relación con la comida está profundamente influenciada por factores emocionales. Comer por ansiedad, aburrimiento o estrés es una práctica común que puede sabotear cualquier plan de pérdida de peso.
Un enfoque integral para el tratamiento del peso
En Génesis Nutriestética, nos alejamos del enfoque tradicional y ofrecemos un abordaje integral y personalizado que combina ciencia y tecnología avanzada:
- Diagnósticos personalizados:
Realizamos estudios como la adipometría ecográfica, la impedancia bioeléctrica y tests genéticos enfocados en parámetros nutricionales y de salud. - Planificación nutricional:
Diseñamos dietas equilibradas adaptadas a las necesidades individuales, priorizando la salud y el bienestar. - Tratamientos estéticos complementarios:
Incorporamos aparatología avanzada para atacar la grasa localizada y mejorar los resultados de los programas nutricionales. - Atención emocional y conductual:
Ofrecemos un enfoque holístico que considera los factores emocionales y psicológicos detrás del sobrepeso, garantizando un cambio sostenible.
Conclusión
El sobrepeso y la obesidad no son una simple cuestión de balance calórico. Son condiciones multifactoriales que requieren un enfoque integral que contemple todos los aspectos que las condicionan. Si estás buscando alcanzar un peso saludable y mejorar tu calidad de vida, en Génesis Nutriestética estamos aquí para ayudarte con un tratamiento científico, personalizado y efectivo.